0
В корзине пусто!

Закрыть
Статьи

Что такое Спирулина? Польза Спирулины. Пить или не пить?

26.11.2019

У всех на слуху уже давно продукты -  СУПЕРФУДЫ. И Спирулина среди них занимает одно из первых мест. Так что же такое Спирулина, для чего она нуж ..

Читать далее...

Польза и вред бурого риса

08.07.2019

Рис – самый распространённый и употребляемый в пищу злак, бурый (коричневый) и белый рис являются, по сути, одним и тем же рисом, только прошедш ..

Читать далее...

Семена кунжута для похудения: польза, рецепты и отзывы

08.07.2019

Семена кунжута и их ореховый вкус завоевали многие мировые кухни. Говорят, что крошечные семена были одними из первых приправ, когда-либо использовавш ..

Читать далее...

Масло и семена чиа: полезные свойства и противопоказания

05.07.2018

Семена чиа (chia) – это зерна узколистного или испанского шалфея. Растение относится к семейству яснотковые, произрастает в Южной Америке. Его м ..

Читать далее...

Как готовить булгур: рецепты

05.07.2017

Из булгура можно приготовить массу вкусного. Его можно готовить солёно-острым или сладким. Крупу совмещают с рыбой, мясом, изюмом, овощами, орехами, м ..

Читать далее...

Какао бобы целые сырые (Гана)

Наличие: Есть в наличии
Отзывов написано: 0 Написать

0

25 грн.
Доступные варианты
* Вес, грамм:

Быстрый заказ
Какао бобы целые сырые (Гана) — ваш заказ

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами


Количество:
- +

КАКАО-БОБЫ сырые (сорт Форастеро). Страна произрастания: Гана (Африка).

Какао-бобы купить

Какао-бобы. Полезные свойства
Применение какао-бобов в народной медицине
Способы употребления какао-бобов
Приготовление домашнего твёрдого шоколада из какао-бобов
Применение какао бобов в домашней кухне

 


Какао-бобы. Полезные свойства

Какао-бобы - натуральные, высочайшего качества и очень ароматные.

Какао бобы – кладезь ценных компонентов и их сочетаний, натуральный растительный продукт, вобравший в себя пользу живой природы и силу тропических лесов. Учеными выделено около трехсот сочетаний веществ, компонующих липидный, минеральный и белковый составы продукта.

Какао-бобы, цена которых совершенно не сопоставима с их ценностью для здоровья человека, способны ускорять процессы метаболизма в организме, что приводит к увеличению продолжительности жизни, улучшению состояния сосудов, сердца, обменных процессов. Регулярное употребление в пищу настоящих какао бобов восполняет дефицит йода, магния, цинка, хрома и прочих минералов, защищает от вредного воздействия окружающей среды, неправильного образа жизни.

Какао-бобы купить не составит труда, однако ценность имеют лишь те, что продаются в первозданном виде: не дробленные, не подверженные термической или иной обработке. Ценные качества сильнейшего природного антиоксиданта, способны сохранятся в сырых какао бобах, в течение нескольких лет.

Данный продукт относится к категории натурального, экологически чистого сырья, пригодного для создания новых полезных продуктов, отличных по своим вкусовым качествам от привычного какао, но в значительной степени более целебного и полезного по своему составу.

  • Благодаря минеральному составу и витаминам, в том числе и жирорастворимым, содержащимся в какао-масле внутри бобов, какао оказывает огромное воздействие на сердце и другие органы. Например, 90% населения в силу плохой диеты в развитых странах имеет дефицит магния, чем многими учеными объясняется пандемический всплеск заболеваний сердца. Какао содержит большое количество магния.
  • Также в нем много других минералов железа, хрома и т.д., которые незаменимы для профилактики разных болезней.
  • Огромное значение имеет содержание в какао биофлаванолов, олигопептидов и других свыше трехсот биоорганических субстанций, которые являются веществами прекурсорами для выработки гормонов и поддержания их баланса столь волшебным и удивительным способом, что быстро улучшают самочувствие и оздоровляют организм.
  • Какао-бобы содержат витамины: В1, В2, РР, провитамин А, микроэлементы: магний, калий, натрий, железо, кальций; теобромин, растительные протеины, фитостеарины, моно- и полисхариды.
  • Кроме того, в какао содержаться полифенолы, которые защищают клетки от агрессивных свободных радикалов.

 

Применение какао-бобов в народной медицине


Какао-бобы купить Учёные открыли еще одно живительное вещество в составе какао-бобов, которое способствует регенерации клеток кожи и, благодаря этому, способствует заживлению ран, разглаживает морщины и снижает риск язвы желудка. Это вещество получило название кокохил, что в переводе с английского языка означает «целительный компонент какао».

  • Вы удивитесь тому, как легко похудеть употребляя какао-бобы. Каждый раз, когда у вас появится неудержимое желание поесть, съешьте чайную ложку дробленого какао или выпейте напиток (40-50 мл - одна чайная ложка) из натурального какао-порошка и вы почувствуете насыщение, которое возникает в течении пяти минут после употребления благодаря улучшению гормонального баланса организма. После этого вы сможете или отказаться от пищи на два-три часа или съесть только половину обычной порции еды.
    Кроме того, из-за позитивных изменений в гормональном балансе, начинает вовлекаться в метаболизм и выводиться из организма имеющийся избыточный жир. Эффект похудения достаточно мягок и составляет порядка 2-2.5 кг в месяц без любых вредных последствий.
  • Еще один ценный компонент, который образуется при изготовлении шоколада и является побочным - это масло какао. Оно широко применяется при изготовлении мазей, в парфюмерии и фармакологии. Это масло обладает антиаллергенными и очень хорошими регенерирующими свойствами. Благодаря содержанию разных кислот и витамина А, оно поможет справиться с проблемами, связанными с сухостью кожи и избежать вредного воздействия солнечных лучей в жаркое время года. Также масло какао используют для улучшения структуры волос.
  • Желательно употреблять живое какао как профилактику сердечнососудистых заболеваний. Доказано, что употребление живого какао и живого шоколада в пищу в течение 5 лет – улучшает состояние сердца до состояния в каком оно было 10 лет назад. Т.е. фактически при его употреблении в «дозах Куна» (30-40 г в день) вы становитесь на 10 лет моложе. Живое какао благодаря своим чудесным живительным свойствам предотвращает развитие болезней сосудов, которые ведут к раннему инсульту. Тем, у кого родственники по прямым линиям страдали этим заболеваниями профилактика их с помощью живого какао, начиная с 35-40 лет необходима в высшей степени.
  • В семьях, где существует предыстория случаев онкологических заболеваний в нескольких поколениях, использование живого какао в тех же дозах жизненно необходимо для профилактики рака благодаря огромному содержанию активных антиоксидантов органической и неорганической природы.
  • Для людей, проживающих в регионах с дефицитом тех или иных минералов в почве, воде и растительности, употребление какао-бобов позволит восполнить дефицит магния, йода, хрома, цинка и других минералов, и избавиться от излишнего риска заболеваний эндокринной системы, почек, печени, сердца.
  • Для профилактики диабета и смягчения форм его протекания.
  • Для женщин живое какао поддерживает необходимый баланс минералов и гормонов на протяжении всей жизни, отдаляет наступление менопаузы, облегчает её протекание, увеличивает продолжительность жизни. Регулярное употребление живого какао без всяких дополнительных кремов омолаживает женщин, улучшает цвет и структуру кожи, волос, ногтей, сексуальность и привлекательность.
  • Для мужчин из-за генерации правильных гормонов продлевает жизнь и сексуальную активность.
  • Очень важно использование какао-бобов для спортсменов и всех занимающихся фитнесом для предохранения от эффекта перетренированности и связанных с этим проблем с сердцем. Для курящих или работающих на вредных производствах, использование живого какао в рационе предотвратит действие вредных факторов и позволит полностью или частично компенсировать нанесённый вред. Кстати отмечено, как побочный результат исследований действия живого какао и шоколада на людях, что оно облегчает процесс бросания курения и при абстинентных синдромах лечения алкоголизма.
  • Для студентов и школьников какао-бобы улучшают скорость мыслительных процессов и запоминание, работоспособность и общее самочувствие.


Употребление сырого девственного какао приводит к немедленному улучшению здоровья и позволяет разбудить генетический потенциал здоровья и долголетия, заложенный в биохимии Вашего организма природой и угнетаемый условиями жизни и питания современного человека.

Через 5 минут после того как пережевать и съесть 15 грамм живых бобов дробленого какао или молотого в кофемолке и залитого теплой водой (60 градусов) улучшается общее самочувствие, зрение, настроение и сосредоточенность. Дикорастущее какао также прекрасный антидепрессант.

С первого дня потребления 40-50 грамм сырого какао, ночью Вас ожидает прекрасный мягкий сон, после которого вы впервые за много лет, проснетесь так, как просыпались только в детстве и юности - радостно и легко.

Через неделю ежедневного потребления 40-50 г девственного сырого какао женщины в период менопаузы, благодаря начинающемуся восстановлению гормонального баланса почувствуют, что проблемы со здоровьем начали отступать. У молодых женщин нормализуется цикл, улучшается настроение. Мужчины испытывают подъем настроения и улучшение эректильной функции.

Через месяц начала употребления сырых какао бобов дикорастущего дерева Какао улучшается цвет лица и общее состояние здоровья. Вы вспоминаете себя и свое тело в молодости, когда не было болячек и недомоганий. Работа и состояние сердца начинает улучшаться, гормональный баланс в организме начинает восстанавливаться. Начинает сказываться профилактическое живительное действие сырого какао от многих болезней. Вы худеете минимум на 2-2.5 кг без диеты.

Через год Вы внешне и внутренне молодеете на пять-шесть лет. Чувствуете себя прекрасно, полны оптимизма и уверенности в себе.

Через 5 лет ваше сердце на 10 лет моложе паспортного возраста, более не появляются новообразования (бородавки) на коже. Сырое какао предохраняет Вас от возникновения онкологических заболеваний. Нормализует работу всех внутренних органов и обеспечивают длительную и здоровую жизнь.

Способы употребления какао-бобов

 

Какао-бобы купить

  • Важно соблюдать дозировку не более 40-50 граммов в день для человека весом 70 кг.
  • Желательно начинать с 20-25граммов.
  • Употреблять в течение дня равномерно по 10 -15 грамм (1-1,5 столовой ложки или 10-15 штук бобов), но не позднее, чем за 3 часа до сна.
  • Детям давать пропорционально весу!

Оболочка какао-боба обычно не употребляется в пищу, не считая технологии безотходного производства дешевого шоколада, при котором шоколад состоит на 15 и более процентов из нее. Поэтому ее необходимо очистить.

Способ №1

  1. Положите какао бобы в емкость и залейте их водой комнатной тем-пературы. Оставьте их размокать на 20-30 минут. Вскоре вы увидите, что на оболочке появились отслоения, не пугайтесь – это перепонки какао боба.
  2. По прошествии 20 минут достаньте несколько бобов. Если оболочка стала мягкой и легко отслаивается от ядра, значит, бобы готовы к очистке.
  3. Слейте воду, промойте бобы и приступайте к их чистке. Здесь мож-но использовать ловкость своих пальцев, канцелярский, перочин-ный или обычной нож. 

При таком способе очистки за один час вы без особых усилий получите килограмм очищенных какао бобов.

Способ №2

  1. Положите какао бобы на сковороду или протвинь и поставьте на плиту/в духовку.
  2. Прогревайте бобы некоторое время. При нагревании оболочка ка-као боба высыхает, становится хрупкой и ломкой. Теперь её легко очистить руками, просто потрите боб пальцами. Оболочка будет трескаться и ломаться, но при этом сам какао боб также станет лом-ким и хрупким.

У этого способа есть существенные недостатки: во-первых, какао бобы пере-стают быть сырыми, а значит теряют витамины и свойства сырого натураль-ного продукта. Мы рекомендуем способ №1. 

Не беспокойтесь, если ядра какао бобов немного намокли в процессе замачивания – это никак не влияет на их вкусовые качества. Просто просушите их в открытой емкости (на тарелке, разделочной доске и т.д.), и они вновь станут твердыми.
Если вы не делаете шоколад и не заготавливаете впрок какао бобы, то-гда спокойно используйте их без просушки, т.е.немного влажными, ведь вппроцессе приготовления шоколадного напитка, коктейлей, десертов или какао напитка какао бобы все равно будут намочены.
Очищенные бобы могут хранится в таком состоянии длительное время без потери своих качеств, однако хранить их нужно так, чтобы обеспечить к какао бобам доступ воздуха, например, в плотных тканевых мешочках или в банке, накрытой марлевой сеткой, которая закреплена резинкой. В банках, закрытых герметично, бобы могут потерять аромат и начать запревать. Это кстати относится и к неочищенным бобам.

Дробленые  какао-бобы можно употреблять разными способами:

  1. Просто жевать — оно имеет приятный горьковатый вкус, который Вам покажется сначала возможно непривычным. Но поверьте, после одного-двух раз Ваша генетическая память подскажет Вам, что это прекрасный вкус и Вы будете с удовольствием потреблять его регулярно.
  2. Очищенные какао-бобы молоть в течении 30 секунд в небольшой кофемолке и можно заливать в маленькие чашки тёплой (50 градусов по С) водой. Для вкуса можно добавить мёд или пол ложки сахара. Без молока. Молотое живое какао в отличие от обычного какао порошка, который при изготовлении подвергался обработке щелочами, не растворимо полностью. Горячая вода (кипяток) противопоказана, поскольку уничтожает живые свойства какао.
  3. В молотый какао макать очищенный банан или другие фрукты — очень вкусно.
  4. Любыми другими способами, но исключив термообработку, жарку и запекание, поскольку это уничтожает живительные свойства живого какао.

Какао полезно для употребления в любом возрасте людям, находящимся на общепринятом питании, вегетарианцам и сыроедам.
Употребление какао-бобов нужно заканчивать за 3 часа до сна.

Приготовление домашнего твёрдого шоколада из какао-бобов


Какао-бобы купить Для 1 кг шоколада нам потребуется:

  • 350 г какао-бобов (высушенных)
  • 200г какао-масла
  • 500 г сахарной пудры или кристаллического сахарного песка

1. Очистить и смолоть какао-бобы.
Очистить оболочку какао-бобов одним из перечисленных выше способом. Зерна смолоть в тонкий порошок, желательно на электрической мельничке. Чем тоньше помол, тем качество шоколада выше (в индустриальной помолке частички достигают 25 тысячных миллиметра).

2. Смешать и нагреть ингредиенты.
Обжаренные и молотые зерна какао-бобов смешать с 200 г какао-масла, 500 г сахарной пудры и при постоянном помешивании нагреть до 50 градусов цельсия (НЕ ВЫШЕ! иначе сахарная пудра собьется в комки).
Важно!
Мешать долго и усидчиво. Не добавлять воды или другой жидкости: если масса получится густоватой, то можно добавить 1 чайную ложку какао-масла.

3. Разлить по формам.
Остудить шоколад до 29 градусов и вылить еще теплую массу по формочкам, осудить в холодильнике, минут через 30 можно достать из формочек готовый твёрдый шоколад.

Применение какао бобов в домашней кухне

Целые бобы какао можно перемолоть в кофемолке или комбайне. После этого добавлять в коктейли, шейки, чаи, десерты или в любое блюдо , в которое просится восхитительный вкус шоколада. Далее несколько более подробные рекомендации для более полного наслаждения изысканным вкусом какао:

  1. Попробуйте бобы в их натуральном виде: одну столовую ложку за раз, тщательно пережёвывая и познавая фееричный вкус необработанного шоколада.
  2. Посыпайте ими йогурт, мюсли, десерты и т.д.
  3. Приготовьте чудесный шоколадный шейк из цельного или орехового молока, кокосового молока, замороженного банана, нектара агавы и измельчённых какао-бобов.
  4. Смешайте нектар агавы или мёд с какао бобами и десерт готов к употребелению!
  5. Заморозьте смесь: очищенные какао бобы с нектаром агавы. Употребляйте холодным.  
  6. Добавляйте в мороженое!
  7. Сделайте свой шоколадный батончик: соедините вместе следующие натуральные ингредиенты - какао, нектар агавы, маку, кокосовое масло и орехи кешью. Залейте массу в форму и заморозьте. Употребляйте холодным и наслаждайтесь!
  8. Измельчите какао в порошок и соедините с кокосовым маслом для получения шоколадного соуса, который можно использовать для приготовления печенья, шоколадного пирожного с орехами или для другой выпечки.
  9. Приготовьте восхитительную шоколадно — ореховую помадку. В комбайн или блендер положите сначала ваши любимые орехи (кешью или миндаль особенно хороши) и измельчите. Потом добавьте кокосовое масло, нектар агавы или мёд, кокосовую стружку, какао бобы, ваниль и щепотку соли.

Какао бобы хорошо хранить в сухом прохладном месте.

Пищевая ценность и химический состав Какао-бобов. Приведено содержание пищевых веществ на 100 г съедобной части.

  • Пищевая ценность Калорийность: 565,3 (кКал) Белки: 12,8 (гр) Жиры: 53,2 (гр) Углеводы: 9,4 (гр)
  • Пищевые волокна: 9,7 (гр) Органические кислоты: 2,2 (гр) Вода: 2,2 (гр) Моно- и дисахариды: 2 (гр) Крахмал: 5,2 (гр) Зола: 2,8 (гр)
  • Макроэлементы Кальций: 28 (мг) Магний: 80 (мг) Натрий: 5 (мг) Калий: 747 (мг) Фосфор: 500 (мг) Хлор: 50 (мг) Сера: 83 (мг)
  • Витамины Витамин PP: 1,9 (мг) Витамин B1 (тиамин): 0,09 (мг) Витамин B2 (рибофлавин): 0,3 (мг) Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 4,0248 (мг)
  • Микроэлементы Железо: 4,1 (мг) Цинк: 4,5 (мг) Медь: 2275 (мкг) Марганец: 2,85 (мг) Молибден: 40 (мкг) Кобальт: 27 (мкг) .
Написать Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка:

Плохо  1   2   3   4   5   Хорошо

Введите код, указанный на картинке:
  

Интернет-магазин ITriDa © 2020